ผู้สูงอายุก็มีความต้องการสารอาหารเช่นเดียวกันคนวัยอื่น ๆ แต่จะต่างกันตรงที่ปริมาณเพราะในชีวิตประจำวันผู้สูงอายุไม่ได้มีกิจกรรมที่ต้องการพลังงานสูง การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อก็ช้าลง จึงต้องได้รับพลังงานและสารอาหารอย่างพอดี
แหล่งโปรตีนแบบไหนเหมาะกับสูงวัยมากที่สุด
เข้าสู่ระบบด้วยอีเมล เข้าสู่ระบบด้วยหมายเลขโทรศัพท์ ขณะนี้ ไม่สามารถเข้าสู่ระบบด้วยเบอร์โทรศัพท์เป็นการชั่วคราว ขออภัยในความไม่สะดวก
ดังที่กล่าวมาข้างต้น โปรตีนมีส่วนช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง เพราะส่วนสำคัญในการเคลื่อนไหวร่างกายไม่ใช่แค่กระดูกไขข้อ เพียงอย่างเดียว แต่ยังมีกล้ามเนื้อที่ทำหน้าที่บังคับให้ร่างกายเคลื่อนไหวซึ่งสำคัญไม่แพ้กัน ดังนั้นการสูญเสียกล้ามเนื้อเมื่ออายุมากขึ้นอาจทำให้มีปัญหาในการเคลื่อนไหวร่างกาย ซึ่งเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุ และบาดเจ็บ เมื่อเกิดการบาดเจ็บร่างกายจะใช้เวลานานในการฟื้นฟูร่างกายให้เป็นปกติ
การดูแลผู้ป่วยโรคสมองเสื่อม สาเหตุที่ทำให้เกิดอา...
อาหารโปรตีนสูง มีอะไรบ้าง และปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับต่อวัน
สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ การขาดโปรตีนอาจทำให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อซึ่งทำหน้าที่ควบคุมการเคลื่อนไหว ส่งผลให้ร่างกายเสียสมดุล การทำงานของระบบต่าง ๆ ผิดปกติ เช่น ระบบเผาผลาญช้าลง
เป็นที่ทราบกันดีว่าโปรตีนมีอยู่มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อสัตว์ นม และไข่ แต่เรามักพบว่าผู้สูงอายุบริโภคเนื้อสัตว์ในมีปริมาณลดลงเนื่องจากลักษณะรสสัมผัสของเนื้อสัตว์ที่เหนียว ปริมาณโปรตีนต่อวัน สำหรับผู้สูงอายุ เคี้ยวยาก รับประทานลำบาก ทำให้ผู้สูงอายุเลือกที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ ดังนั้นโอกาสที่ผู้สูงอายุได้รับโปรตีนจึงลดลงไป จึงขอแนะนำให้เตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีรสสัมผัสอ่อนนุ่ม ไม่ติดหนังหรือไขมันมากเกินไป
แหล่งอาหารที่มาของโปรตีนที่เหมาะกับผู้สูงอายุ
โปรตีนถือเป็นสารอาหารหลัก ในการสร้างกล้ามเนื้อ รักษามวลกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ป้องกันภาวะกล้ามเนื้อลีบ เพื่อกระชับกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูก เรามักจะเห็นว่า ผู้สูงวัยหลาย ๆ คน ที่หกล้ม เนื่องจากร่างกายไม่มีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงในการพยุงร่างกาย และการหกล้มในผู้สูงอายุ ถือว่าอันตรายมาก ในหลาย ๆ ครั้ง ไม่สามารถกลับมาใช้ชีวิตตามปกติได้อีก
การส่งต่อผู้ป่วยมาที่โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์
กิจกรรมเพื่อการฟื้นฟูที่ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุลาดพร้าว: ฟื้นฟูร่างกายและจิตใจอย่างครบครัน
ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับต่อวันสำหรับคนทั่วไปตามช่วงอายุ
ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุพัทยากับกิจกรรมเสริมสร้างสุขภาพและจิตใจ